Raw Chocolate Mousse

Raw Choco

Deși mi-am dorit ca măcar ciocolata să o înlocuiesc cu ceva mai sănătos, mereu am avut o mică reținere. Faptul că am tot amânat momentul înlocuirii ciocolatei nu a ținut neapărat de mine, ci vinovat de acest lucru a fost chiar soțul meu, despre care știam foarte clar că urăște gustul de avocado, ingredient de bază pentru mousse-ul ciocolătos raw. Cu toate acestea, Continue reading

Pui Shanghai

Shanghai 1

Conform calendarului chinezesc, anul 2015 va fi guvernat de un personaj mitic, puternic și sclipitor – Capra de Lemn, an ce va începe pe 19 februarie 2015. În general, Capra nu prea agreează pasivitatea și lenea. Anul 2015 va aduce succes persoanelor, care au încredere în propriile forțe și stau ferm cu picioarele pe pământ. Este un an favorabil pentru proiecte noi de orice fel, dar totul trebuie planificat din timp. Continue reading

Tort Mentolat

Tort Mentolat 1

Cu acest tort pot spune că am dat startul unei etape noi în bucătărie. Când m-a sunat Oana pentru a mă ruga să îi fac un tort (“așa ca pentru ea”), am ezitat pentru câteva momente, căci nu eram sigură dacă mă pot încumeta să fac o rețetă nouă, pe care nici nu o încercasem măcar. Cu toate acestea am luat decizia să onorez prima mea comandă de tort, care suna cam așa: “Să fie cu multă ciocolată și cremă de mentă”. Continue reading

Prajitura pufoasa cu branza dulce

Prajitura cu branza 2

În general nu sunt o fană a prăjiturilor cu brânză, dar vă spun sincer că aceasta mi-a întrecut orice așteptări. Este extrem de pufoasă și foarte aromată….cred că mă voi opri acum cu descrierea ei, pentru că mă așteaptă vreo câteva cubulețe din prăjitura mea pufoasă…care se cer savurate. Această prăjitură este atât de bine închegată că poate fi pusă în pachețelul pentru școală al prichindelului vostru. Continue reading